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のらぼう菜、うまい!

ちょっと肥料が足りな過ぎた感があります。汗 来年はもっと大きく育てるぞ!  ◎ブログの応援、何卒宜しくお願いしますー! → ブログランキング現在の順位は?


去年、埼玉県の上原農園さんから頂いた「のらぼう菜」
冬を越えてグングンと成長してきました。
P4120071.jpg
のらぼう菜は埼玉に伝わる伝統野菜です。


「ゴマ和えにすると絶品」と聞いてから、この日を待ちわびていました。
P4120073.jpg
収穫したのらぼう菜を・・・


早速ゴマ和えに!
P4130079.jpg
うまーい!


卵・きのこと一緒に炒めものに!(ちょっと焦げましたが。汗)
P4150108-1.jpg
うまーい! アクが無くて、甘い。
色んな料理に使えそうな野菜です。


のらぼう菜は収穫をしながら、花が咲き種ができるまで見守ります。
はじめて野菜の種とり(自家採種)を行う予定です。

アブラナ科野菜では珍しく他種と交配しないので、
周囲の環境を選ばずとも種とりが出来るのだそうです。
※交雑しないってのは凄いことらしいです。

更に、病害虫も特になく育てやすい野菜でありながらとっても美味しい!


上原農園さんに感謝しながら、来年はとう菜と合わせて
しっかり作付けしたいと思います。




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コメント

Re: のらぼう菜、うまい!

おいしそうですね!
そして料理の方も^^

アクが無くて甘い…
ほかの食材と喧嘩せずに
幅広い調理方法が可能になりそうですね

Re: のらぼう菜、うまい!

弥彦の地でも無事に育ててくれて本当にありがとうございます!!

毎年種取りして、『石井色』に染めてやってください(笑)

コメントありがとうございます。

【へるしぃさんへ】
コメントありがとうございます。

凄く美味しかったです。
アブラナ科野菜の中でも色々アレンジできる
野菜だと思います。

お勧めです(^-^)


【A-GYOさんへ】
コメントありがとうございます。

のらぼう菜は逞しく元気に育ってくれました。
そして美味しく頂きました(^-^)

本当にゴマ和えにはピッタリですね!
今後も色んな料理に使ってみたいと思います。

今後は種取りをしっかりやりたいと思います!

のらぼう菜!

初コメおじゃまします(^o^)

埼玉県民なのに伝統野菜って知らなかくて、驚いちゃいました。

名前は知ってて「なんだろう?」と思ってましたが地元のものだったなんて~(゜o゜;

おいしそうですね!
こんど見かけたら食べてみますっ

コメントありがとうございます。

【まるさんへ】
コメントありがとうございます。

のらぼう菜は凄く美味しい野菜でした。
関東では産地化の活動をおこなっている
地域もあるとか?

是非見かけたら食べてみて下さい(^-^)

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石井農園について

石井農園

Author:石井農園
300年続く越後の米農家、石井農園です。新潟県弥彦村にてお米・野菜を育てています。

親父(石井晃 9代目:写真右)、
私(石井知治 10代目:写真左)
ブログやHPの運営は10代目が担当しています。

【2024年の作付け計画】
水稲・・・940アール
※コシヒカリ、こしいぶき、こがねもち、つきあかり
園芸・果樹・・20アール
※銀杏、キウイフルーツ、ねぎ、トマト、ナス、オクラ、スナップエンドウなど少量多品目。

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