記事一覧

冬の備えに「土ネギ」いかがっすか。

明日、ネギ終了予定。 ・・・しゃっ!  ◎ブログの応援、何卒宜しくお願いしますー! → ブログランキング現在の順位は?


ネギの出荷作業も大詰めです。

親戚から、全てのネギを出荷してしまう前に「土ネギ」が欲しいとの
オファーを頂きまして、米袋にネギを突っ込んで届けて参りました。
PB300042.jpg
この「土ネギ」とは、畑から掘り出したままのネギの事でして、
根っこや外皮に土が付いている事から土ネギと呼ばれます。
これは保存性が良く冬場の貯蔵野菜になります。

そもそもネギは乾燥に強いことから、日持ちに優れた野菜です。

スーパーで売られている、根っこと葉っぱをカットされ
更に外皮が剥かれて白くツルンと処理されたネギでさえ
この時期なら台所に半月は置いとけるでしょう。
※勿論、新鮮なのに越したことはありませんが。


土ネギの保存期間はその比ではなく、冬場は日の当らない所に
立てておけば、3月頃まで食べ続ける事が出来るとの事です。
※勿論、新鮮なのに越したことはありませんが。
PB300043.jpg
この様に米袋にネギを突っ込んで冬場の野菜として貯蔵するのは
このあたりで家庭菜園をしてるおかーちゃん達にとっては常套手段らしく、
こんな形で年末に土ネギを販売してくれたら凄く助かるとの事でした。

確かに、先日のカモねぎまつりでも、米袋にぎっしり詰めた土ネギが
他の農家さんの直売ブースで飛ぶように売れておりました。


これ、来年あたり冬の目玉商品として知人経由の口コミや直売所とかで
予約とったら結構売れるんではなかろーか?

土ネギなら皮むきなどの出荷調整の手間が無いので
大量に商品も用意できるし、米袋は米屋さんに頼んで
中米(米のハネモノ)用の袋を頼めば資材費も殆ど掛からんで済むし。

農家の採算とお客さんがお得!と感じるラインを考えて、
例えば一袋(40~45本入り)1000円位ならWINWINでは
ないでしょうか。

ちょっと来年、色んな販路で試験販売しようかな。


各ブログランキングに参加しています!
人気ブログランキングへ  ブログランキング・にほんブログ村へ ビジネスブログランキング
ポチって押して貰えるとランキングの順位に反映されます(各1日1クリックのみ)
ブログの励みになります。何卒、応援宜しくお願いします!
(1クリックで10ポイント加算されます。デカイ!)
スポンサーサイト



コメント

昼休みです

安い!
お買い得!
買わなきゃ損!
いかがですか!?

東京じゃ下手したら一本80円くらいしちゃったりするからね。
大晦日に帰るよ。
手伝わせるなよ!

Re: 冬の備えに「土ネギ」いかがっすか。

>土ネギなら皮むきなどの出荷調整の手間が無いので大量に商品も用意できるし・・・
この状態で販売できたらいいですよね
>例えば一袋(40~45本入り)1000円位なら・・・
文句なしでしょ!
これだったら買いますよ
3月までなら2つはいけるかな(^^)/

コメントありがとうございます。

【otoutoへ】
コメントありがとう。

いや、こっちもネギは一本で78円、
3本1束で198円とか結構多いよ。
今年は本当に野菜が高い。

今年の仕事は落ち着いたから安心しろ。
でも、石井家は今欠員だらけである意味大騒ぎだから
家事炊事は沢山あります。

年末、気を付けて帰ってくるように。


【とんとん神林さんへ】
コメントありがとうございます。

通常の市場出荷とは別に、こんな商品を
独自販路で販売出来たらいいなと思いました。(^^ゞ

ネギも折角保存できる野菜なんだから、
芋やタマネギなどのように土ネギのまとめ買いが
今後盛んになればいいなと思います。

少しずつ、色々試していきたいと思います(^-^)

Re: 冬の備えに「土ネギ」いかがっすか。

我が家でもたくさんネギを作っています。
いいですね米袋。ビニールは腐りやすいし・・
立てて保存できるのもいい。
今年はこれでいきます。
ちなみに自家用は土に埋めて時々水をかけて春先まで食べています。

コメントの投稿

非公開コメント

石井農園について

石井農園

Author:石井農園
300年続く越後の米農家、石井農園です。新潟県弥彦村にてお米・野菜を育てています。

親父(石井晃 9代目:写真右)、
私(石井知治 10代目:写真左)
ブログやHPの運営は10代目が担当しています。

【2024年の作付け計画】
水稲・・・940アール
※コシヒカリ、こしいぶき、こがねもち、つきあかり
園芸・果樹・・20アール
※銀杏、キウイフルーツ、ねぎ、トマト、ナス、オクラ、スナップエンドウなど少量多品目。

石井農園のホームページ

HPにて石井農園のコシヒカリ・農作物を販売中
石井農園直売所

お問い合わせはこちらから

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

ブログ内検索はこちらから!

カレンダー&アーカイブ(Tree)

02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

+ アーカイブ
 

ブログカウンター

2008年10月からのページビュー

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ブログランキング現在の順位