今年も梅の季節です。

2010年07月10日 12:00

今年も梅酒。とりあえず梅酒。 去年漬けた梅酒は凄く美味しくなりました。   何卒、応援をー! → ブログランキング現在の順位は?


今年も庭で放置的に管理している(管理して無いと言った方が正しい)梅が、
沢山実を付けてくれました。 
P6290113-1.jpg
なーんにも防除してないので結構病害虫にやられてる。
めちゃくちゃポジティブにいうなら完全無農薬。里山に住む野生の梅。


でもってちょっと今年は小ぶりかな。
P6290114-1.jpg


しかし、石井農園はそんな事お構いなしです。


収穫した梅はカメに浸けられて梅干しとなったり。
P6290111-1.jpg

※これは去年仕込んだやつ。
P6290112-1.jpg



焼酎に浸けこんで梅酒にしたりします。
P6290123-1.jpg
熟成がたのしみじゃー!




ちなみに、今年自分ちで使いきれなかったウメ達は
農協さんを経由して弥彦村内の酒蔵さんへおくられました。

なんとこの酒蔵さんは、米・水・麹・梅、すべて弥彦村内で採れた素材だけを
使って作る「梅酒(多分日本酒ベース)」を仕込むんだそうです。

おおーーー、出来あがったら是非買いたい!
多分製造本数も少ないだろうから、ダッシュで買わねば!


収穫の秋は、梅酒の呑み比べで祝おう。



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