記事一覧

茹で過ぎ!

固めでシャキッと行きたかったんです!勿論、マヨで! 何卒、応援を! → ブログランキング現在の順位は?



この間「摘心」をしたばかりのオータムポエムですが、
秋の陽気に誘われて、家康ハウスでギュンギュン成長し・・・
PA270349.jpg


あっというまに収穫できるサイズの「とう(抽だい茎葉)」が出来てきました。
PA270350.jpg
おいーーー。 はえーよ!

まだネギの出荷が終わってないのに!
ネギからバトンタッチするはずが見切り発車された感じです。 エライこっちゃ。


しょうがなく予定より前倒しで初収穫!
PA270354.jpg
ちょっと回っただけでこれだけ採れました。
本気で採れば出荷量になりそうです。


さて・・・・!
まずは今回の初収穫を自分で味わってみる事にします!

なんたって私、オータムポエムを食った事無いですから!











オータムポエムの初試食にワクワクしながら、
その後、ネギの出荷調整に勤しむ私。


時計の針が7時を回った頃台所に足を運ぶと、
ばーちゃんが気を聞かせて私のオータムポエムを茹でてくれてました。
PA270358.jpg
人として、まず最初に「ありがとう」って言葉が出なければならないのですが、
私の口から飛び出した言葉は「いや・・・なんか違う。」でした。


多分、茹で過ぎ。 
多分、ほうれん草のお浸し的な感じで調理されました。
実際ばーちゃんは醤油で食べてます。

ここまでは別に良いです。


じーちゃんに至っては、ウスターソースで食べてます。
(きっと名前が横文字だから、醤油でなくソースを選択したんだと思われます。)

そして、「大谷ポエムは旨い」って言ってました。
なんか違う・・・・・っつーか、完全に違う。



私は・・・・オータムポエムは別名アスパラ菜って呼ばれる様に、
そのアスパラ風味をとにかく味わいたかった!!!

お浸しにして醤油なんかで食ってたら(ウスターソースなんぞ言語道断)、
ウチにある菜っ葉と一緒になっちまうじゃないか! それはそれで旨いけどもね!



って事で仕切り直し!(あれはあれで、全部食いました)
まず、アスパラらしい食感を大事にする為に固めに茹でる!
PA190241.jpg


そしてアスパラと言えばやっぱマヨネーズでしょうがー! 
※ウスターソースとか言語道断!
PA190243.jpg
うん!今度はホクホクシャキシャキ! 
確かにアスパラ風味!特に茎!


醤油とどっちが旨いかって言うと・・・・・どっちもどっち。甲乙つけ難し!
はっ!!!醤油マヨって手もあったか!?


まぁ、オータムポエムはいろんな食べ方が出来る旨い野菜です。
近々出荷も行います。 是非皆さんもスーパーで見かけたら食ってみて下さい。



ちなみにネギ畑の脇で、残ったタネを振り撒いただけの
路地オータムポエム達はと言いますと、
PA270356.jpg
完全にお花畑化してました。 ちょうちょ飛びまくり。

忙しくて全然摘心とか出来ず、完全放置のなれの果て。
ホント・・・栽培計画は計画的に・・・ですね。汗


==皆さまの声をお聞かせ下さい!===========
ブログ二年目突入に伴い、こんなモノも作ってみました!

是非、色々な意見を聞かせて頂けたら嬉しいです。


各ブログランキングに参加しています!
人気ブログランキングへ  ブログランキング・にほんブログ村へ ビジネスブログランキング
ポチって押して貰えるとランキングの順位に反映されます(各1日1クリックのみ)
ブログの励みになります。何卒、応援宜しくお願いします!
(1クリックで10ポイント加算されます。デカイ!)






スポンサーサイト



コメント

Re: 茹で過ぎ!

う~んうまそうですね~
今度スーパーで探して見ます。
でも近場のスーパーで売ってるかな?

Re: 茹で過ぎ!

「大谷ポエム」って、じーちゃん超カワイイ♪どんなお笑い芸人よりもウケます(^_^)v

それにしても想定外の仕上がり。私の予想は「大谷ポエムはナマで食べる」だったんですよねー。茹でて、しかもアスパラの食感ということは・・・もしかしてクリームソースのパスタにも合うんですかね。
でも茹ですぎれば菜っぱにもなれるとすると・・・うどんにも合う?うーん。奥が深いですね。

Re: 茹で過ぎ!

私もオータムポエム初めて作って初めて食べました(^◇^)
20株ほど植えたんですけど毎日にょきにょき生えてきて
飽きるほど食べてます(;一_一)
今度出荷しよーっと

ブログ1周年おめでとうございます<(_ _)>
私は石井さんの2日前に1周年迎えました
ほぼ同時期だとは…カウンターハンパない数字っすね!
これからもがんばりましょーね( ^^) _旦~~

Re: 茹で過ぎ!

銀杏もオータムポエムも美味しそう!
実は、銀杏は食わず嫌いなのですが
すっごく食べてみたくなりました☆
封筒入れてチンします(^^)

コメントありがとうございます!

【ヤスマさんへ】
一番多く市場に出回るのは1~2月らしいです。
やはり菜花類は「早春」がキーワードみたいですね。

多分近年需要も増えてきてるらしいので、
年末~年初位にはお近くのスーパーにも顔を出すのでは
無いでしょうか?

是非是非見つけたら食べて見て下さい(^-^)


【カッコーさんへ】
じーちゃんはしょっちゅう何かを間違えています。
以前ホイコーローの事を「ボイコット旨い」って
言ってた時には、本気でボケたかと心配しました。

オータムポエム・イン・ザ・パスタ!
確実に旨いと思いますよ! イン・ザ・うどんも!
炒めものにしても美味しいと思います!


【ゆたかマンさんへ】
ほんとに彼らの成長スピードには驚かされますよね。汗
ニョキニョキニョキニョキ・・・!

ありがとうございます!
そしてゆたかマンさんもおめでとうございます!
今後も続けて行けるよう、お互い頑張りましょうね!

スコップの記事も拝見いたしました!
ゆたかマンさんの作業が少しでも楽になる事を
祈っています・・・!


【ゆかさんへ】
銀杏もオータムポエムもとっても旨いですよ~!

以前銀杏嫌いの知り合いに新鮮な銀杏を食わせたら、
味・食感の違いにビックリしていました。

その人は茶碗蒸しに入っている銀杏(多分外国産の加工品銀杏)
しか食べた事が無かったらしく、
その一件以降は銀杏好きになってくれました。笑

新鮮な銀杏を食べると、
きっとゆかさんも好きになりますよ!


コメントの投稿

非公開コメント

石井農園について

石井農園

Author:石井農園
300年続く越後の米農家、石井農園です。新潟県弥彦村にてお米・野菜を育てています。

親父(石井晃 9代目:写真右)、
私(石井知治 10代目:写真左)
ブログやHPの運営は10代目が担当しています。

【2024年の作付け計画】
水稲・・・940アール
※コシヒカリ、こしいぶき、こがねもち、つきあかり
園芸・果樹・・20アール
※銀杏、キウイフルーツ、ねぎ、トマト、ナス、オクラ、スナップエンドウなど少量多品目。

石井農園のホームページ

HPにて石井農園のコシヒカリ・農作物を販売中
石井農園直売所

お問い合わせはこちらから

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

ブログ内検索はこちらから!

カレンダー&アーカイブ(Tree)

01 | 2024/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -

+ アーカイブ
 

ブログカウンター

2008年10月からのページビュー

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ブログランキング現在の順位