Sネギ!

2009年09月17日 05:29

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稲刈りに沸く石井農園ですが、
その陰でひっそりとコンスタントにネギ出荷も続けています。


今日は、その出荷の波に乗れなかったお野菜達のお話し。


農業に限った話ではないですが、何かを作る時には必ずロスがでます。
農業の場合は主に既定のサイズから洩れた「規格外野菜」と呼ばれます。


写真は極細のSサイズネギ。  
とりあえず、がっさりとまとめてみました。
P9010123.jpg
ネギは、一箱5キロのケースにまとめないと出荷できません。
ですが毎日、5キロに満たない微妙な量のSサイズネギが発生します。


細いけれども、ネギに変りはなく、美味しく食べれます。

直売所とかなら、「薬味用細ネギ!」とかで売れそうですが、
市場出荷の場合、極細のSサイズネギは殆ど値が付きません。
(今の時期、大体5キロ1箱で400~500円位です。)

箱代・手数料等のコスト、収獲~皮むきの手間を考えたら割に合わない訳です。
かといって、ほっとく訳にもいかず。 

親父に食わせるにしても量が多すぎます。
ふうーーむ。










そこでこのおネギたちは、
近所の知り合いのたこ焼き屋さんで使って貰ってます。

【たこ☆らぼ 鳳雛】さん。
P9090016.jpg


ほかにも、馴染みのラーメン屋さんなどでもネギを利用して貰っています。
皆さん、ありがとうございますー!   ビバ!地産地消!


ちなみに【たこ☆らぼ 鳳雛】さんでは普通のたこ焼きの他に、
「潮たこ焼き」なるメニューが存在します・・・・!
P9160178.jpg
これがまたバカ旨です!

※たこ焼きの上に乗ってるのは市販の万能ねぎ。私のネギは中に入ってます。


■お店情報■=====================
【たこ☆らぼ 鳳雛】
新潟県西蒲原郡 弥彦村矢作7797-6
TEL 0256-94-5790
===========================


シルバーウィーク、弥彦にふらりと来た際はたこ焼きいかがですかー!



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コメント

  1. 同姓同名の父 | URL | -

    トモハルのブログ見て、久しぶりにたこらぼのたこ焼き食べたくなって今日仕事帰りに買ったよ♪
    潮たこ焼き食べたよ~!!うまかった♪
    地場産最高らよね!!市場では値段つけてもらえなくても、小さくても、味は全然変わらずおいしいもんね(>∀<)
    これからもイイネギ作ってや~♪

  2. ひで | URL | -

    Re: Sネギ!

    こんばんは!
    Sは割に合わないですよね。うちはあまり出ませんが、溜まると知り合いにあげちゃいます。

  3. きんちゃく | URL | au6p14.s

    連日お疲れ様です!
    体を壊さないように頑張って下さいね^^


    ところで、矢作にたこ焼き屋さんなんてあるんですね!知らなかった…今度実家に帰った時に行ってみたいです!
    方向音痴なので、住所だけだとわからないのですが…どこらへんにありますか?

  4. 石井 | URL | lFH9V1S2

    コメントありがとうございます!

    【同姓同名の父さんへ】
    おお!たこらぼ行った!
    あそこの潮タコうまいよねー。ってか、入ってるネギが旨いよねー。笑 (調子のってスイマセン!)

    これからもギュンギュンとネギ作りますよ!


    【ひでさんへ】
    そうなんですよ! 
    MとかSって細くて本数が多い分、
    とにかく手間は掛かるのに値段が安い。汗
    割に合わないです。汗

    私もハンパな残ネギ出た時は、人にあげちゃいます。
    やっぱ自分の作った野菜を食べて貰えるのって
    凄く嬉しいですもんね!


    【きんちゃくさんへ】
    ありがとうございます!
    そうなんです、今年出来た新しいお店なんですが、
    大鳥居の下をくぐって弥彦の方へ真っすぐ進むと、
    以前パレドール(ケーキ屋さん)のあったあたりに
    たこ焼きののぼりが出ています。

    ちょっと奥まっているので見つけにくいですが、
    とっても美味しいたこ焼きですよ!
    「潮」がお勧めです!


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