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ニンニクの芽

2022年05月15日 22:16

ニンニクが少しずつ太ってきました。
収穫は5月末~6月上旬の見通し。
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収穫ちょい前のこの時期、ニンニクは葉っぱの間から「つぼみ」が出てきます。
これが「ニンニクの芽」と呼ばれるものです。
DSC_0020_20220519000951037.jpg
名前が ニンニクの芽 だから、私は昔、球根を植えたニンニクから生えてきた
芽だと思っていました。
紛らわしいので、今後はニンニクの芽と言いましょう!(勝手に)

このニンニクの芽を引っこ抜く事で、ニンニクの栄養が花ではなく
球根を太らせることに回ります。

なのでせっせとニンニクのつぼみ(芽)を引っこ抜きます。
DSC_0012-001.jpg
今夜はにんにくの芽と豚肉の炒め物で決まります。


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