残雪、残りわずか それととう菜

2023年02月19日 17:54

ここ最近は新潟も天候が落ち着いてきました。
青空の広がる春らしい日も増えてきました。

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雪どけも進み、田んぼの雪はすべて消えました。
我が家で残っている雪もあとわずか。

除雪時に雪捨て場所にしていた駐車場の雪山が残りこれだけに。
いよいよ春が来ますな。
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雪がなくなった畑では、冬を乗り越えたとう菜たちが
葉を広げています。
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とう菜は新潟で栽培されている小松菜の親せきです。(たしか)
秋のうちにある程度大きく育てておいて、春に伸びてくる新葉・とう(つぼみ)を収穫します。

写真は春の新葉が伸びてきているところ。
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新潟の春野菜です。


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