2023年02月19日 17:54
ここ最近は新潟も天候が落ち着いてきました。
青空の広がる春らしい日も増えてきました。
雪どけも進み、田んぼの雪はすべて消えました。
我が家で残っている雪もあとわずか。
除雪時に雪捨て場所にしていた駐車場の雪山が残りこれだけに。
いよいよ春が来ますな。
雪がなくなった畑では、冬を乗り越えたとう菜たちが
葉を広げています。
とう菜は新潟で栽培されている小松菜の親せきです。（たしか）
秋のうちにある程度大きく育てておいて、春に伸びてくる新葉・とう（つぼみ）を収穫します。
写真は春の新葉が伸びてきているところ。
新潟の春野菜です。
