2021年08月29日 21:31
稲刈が忙しくなる前に、畑のあれこれを整理しております。
今日はこれ。サツマイモです。

まだ葉っぱが青々しておりますが、ざっくざっくとツルをかき分けて
茎を掘り上げます。
美味しそうなサツマイモ!

掘ってるときはまだまだ夏の残暑を感じましたが、サツマイモを見た瞬間、
一気に気分が秋になりました。 これぞ旬の威力・・・!
サツマイモは、収穫してすぐよりもしばらく保管してから食べたほうが
デンプンが糖に変化して、よりおいしくなっていきます。
素材を活かした焼き芋も美味しいですが、天ぷら、焼き物、味噌汁など
ご飯のおかずになる料理でも活躍するサツマイモ。
稲刈が終わったころ、しんまいと一緒に食べるのも良いですね・・・!
【2021年産コシヒカリの新米予約 受付中!】
石井農園のコシヒカリ!2021年産・新米予約を行っております。
予約は10月10日までの期間限定、10月11日より順次発送を行います。
今年も新米予約は送料無料、もち米のおまけ付き!
是非この機会に石井農園のコシヒカリをご賞味くださいませ。
新米予約は石井農園のHPからお気軽にどうぞー!
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