記事一覧

ニンニク収穫2021

ニンニクの葉っぱが枯れ始めてきました。収穫のサインです。つやっつやで美しくて美味しそうでいい感じににんにく臭が効いてるのが穫れました!にんにくを収穫する前にはニンニクの芽もしっかり堪能しました。更にジャンボニンニクも収穫。デカい。でっかいなジャンボニンニクには、根っこ・外皮の周りにぎんなんみたいな粒がくっついています。じつはこれ、「むかご」です。植えておくとこれもジャンボニンニクになります。にんに...

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残りはニンジンと肉だ!

玉ねぎを収穫!ジャガイモも収穫!米は勿論あるわけだから、後は肉とニンジンだ!そう、石井農園自給カレーを作りたい! (ルーは市販品を使用とする)サラダ用のトマトも赤くなってきた。肉については最近イノシシが弥彦村でも出る様になってきたので、農園の畑で見かけた時に ガッ!! ってやってゲットしよう (嘘です)夏ニンジンは毎年中々うまくできないので、今年こそはきれいなニンジンを育てたい・・・...

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ガス抜き、中干、溝切りです

気温があがり、稲もぐんぐん成長してきました。そろそろ中干・ガス抜きの季節。ガス抜きとは、土中に含まれる前年のワラや根などの有機物が気温が上がることで分解が進み、その分解の過程で発生するガスを土中から抜く作業です。有機物分解で発生するガスは硫化水素などを含み、稲の根っこの成長を阻害します。なので、水を抜いて田面を軽く乾かすことで土中に空気を送り、ガスを抜いてやります。また、中干と合わせて田んぼの中に...

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石井農園について

石井農園

Author:石井農園
300年続く越後の米農家、石井農園です。新潟県弥彦村にてお米・野菜を育てています。

親父(石井晃 9代目:写真右)、
私(石井知治 10代目:写真左)
ブログやHPの運営は10代目が担当しています。

【2024年の作付け計画】
水稲・・・940アール
※コシヒカリ、こしいぶき、こがねもち、つきあかり
園芸・果樹・・20アール
※銀杏、キウイフルーツ、ねぎ、トマト、ナス、オクラ、スナップエンドウなど少量多品目。

石井農園のホームページ

HPにて石井農園のコシヒカリ・農作物を販売中
石井農園直売所

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