新潟県弥彦村　石井農園ブログ　 : Archives[ 2016年04月 ]

肥料をまき、荒ぶちの終わった田んぼ。


荒ぶちが終わったのを見計らったように、
用水路に水が流れてきました。

用水路には一年中用水が流れているわけでなく、
農繁期の間だけ通水しているのです。

その水が小さな水路を通って田んぼに注がれると、次は代掻きを行います。

トラクターで田んぼの土を水と混ぜ合わせ、平らでやわらかい土に仕上げていきます。
田植えまでに、この代掻き作業を終わらせます。


ハウスの中では元気に育った稲の苗達が
今か今かと田植えの時を待っております。

田植えはGW・5月1日から開始の予定です。　

穏やかな天気でありますように！
※ちなみに、今のところ予報は雨・・・。

昨年の秋から収穫を続けてきた秋冬ネギたちが、
ついに3月末をもってすべて収穫となりました。

写真は最後の1列。

当然ながら、冬を超えて春になるとネギにも、とう（蕾）が立ってきます。

とうが立つ（抽苔・ちゅうたい、とも言います）と、ネギは芯が固くなってしまい美味しくありません。

なので、3月中旬ごろから蕾が増え始めるのと比例してロス率が上がってゆきまして、
3月末には２～３割は廃棄になったと思います。

しかし！
数年前までは1月中下旬にはネギが雪や風で無残に折られてしまい、
（そのまま折れたネギはとろけて消滅してしまいまして！）
とても春まで継続出荷し続けられる状態ではありませんでした。

その後、温暖化・小雪の年に恵まれたことも大きいですが、
ネギ栽培の畑を風当りの弱い場所へ移動し、冬はマイカー線で葉を守るなど
冬を乗り切る対策を年々行ってきたことが着実に出荷期間の長期化へ
成果を残していると思います。

4月からは別の畑で栽培している春ネギの出荷に切り替わり、
これからさらに5月までネギの出荷は続きます。
（春ネギは蕾の出にくい品種を出荷します。今年は春扇）

目指せ！ネギの周年出荷！