新潟市西区小瀬の鈴木さん。

2010年04月13日 21:24

人脈に勝る宝なし。 今後も素敵な農家さん達に沢山出会いたいです。  何卒、応援をー! → ブログランキング現在の順位は?


直売所に行った帰り道、農大で一緒に授業を受けた
農家さんに会いに行ってきました。

新潟市西区小瀬の鈴木さん。
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鈴木さんとは、去年1年間通った農大の
「やる気農業塾」で一緒に野菜栽培の基礎を学びました。
  

実は鈴木さんも脱サラ農業組。

数年前までは新潟県の某大手学校法人の運営スタッフとして活躍されていましたが、
お父さんの他界により専業農家として農業に向き合う事を決意。

そして現在は親戚の方と共同で15haもの水田を営み、
更に鈴木さん個人の取組みとして、新潟市中心部に近い都市近郊農家の
強みを活かした「少量多品種の野菜栽培~直売所出品」を行っています。
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野菜苗を育てているハウスには、
キャベツ・ネギ・枝豆・ブロッコリーなど沢山の苗が大事に育てられていました。

農村農家の私は野菜栽培のスタイルとして「小品種大量生産」を行い
JAや市場を利用した流通方式をメインに選択しました。
※保存・長距離輸送に向くお米に関しては、直売販路に注力。


手間だけでいえば、生産規模・量を増やすより品目数を増やす事の方が
ずっと大変な作業です。当然、作物それぞれの知識、管理技術が必要になるからです。 
それだけに鈴木さんはスゴイ・・・!

その為、生産~流通~販売スタイルの違う鈴木さんのお話はとても勉強になります。

市場と直売所でのウケる野菜の違い、見た目より味覚重視の栽培管理、
それに基づく作付け計画、魅力的に伝えるポップの書き方・・・etc。
私が得られない情報が沢山です。



その他にも色んな営農情報についてお話してきました。

まず、今後私も購入しようとしている野菜播種機について。
※播種機は今年の冬に計画している「とう菜」に使います。
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写真はクリーンシーダーっていう播種機。(たねまき機)

ギアパーツや種粒の大きさに合わせたアタッチメント(ロール)を交換することで、
小松菜みたいに小さな種から、枝豆などの大粒の種まで対応できます。
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しかし一重に野菜播種機といっても、今回見せて貰ったクリーンシーダー以外に
ごんべえ、菜々子(※共に播種機の商品名)、更にはシーダーテープ播種タイプなど
各メーカーから色んなタイプが発売されており、それぞれに特徴や仕組みの違いがあります。

これまた播種機選びに大変参考になるお話を聞かせて貰いました。


そしてもう一つ勉強になったのがこちら!
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「マルチだけ張ってある畑」・・・って思うでしょう!?
「これから何の野菜を植えるのかなー」・・・って思うでしょう!?



実は既に植わってるんです! ブロッコリーが・・・・!!!
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私の地域(というか新潟の一般的な栽培指針?)では、
早春の定植においてマルチを張った後にブロッコリーを定植し、
その上からトンネルや不識布の被膜をします。

しかし、鈴木さんの地域の栽培指針では
畝の中央部に山を作り、その両脇に少し窪みを作ってブロッコリーを植えます。

その後マルチを張ることで作物とマルチの間に空間が出来、
作物は温かな環境の中でしっかり活着する事が出来ます。

その後、ブロッコリーの生育に合わせてマルチに切れ目を入れてあげ、
葉っぱを外に伸ばして行くんだそうです。

実際、作物は温かなマルチの中で元気に大きく成長しています。
ウチのブロッコリーとは全然違う!涙


いやーーーー里芋などは後でマルチを破って芽を出させる作型が
基本ですが、ブロッコリーなどの葉菜類でこの様な手法があるとは。

同じ越後平野の中でも、地域が変れば栽培法も多様なんだと
改めて芽から・・・いや、目から鱗でした!



他にも沢山色んなお話をさせて貰いました。
お忙しい中、お時間頂き本当にありがとうございました!

今後も色々教えて下さいませー!



ちなみに、鈴木さんの発信するブログ【農家の食卓】では、
日々の農作業や直売所に出品予定の野菜情報など盛りだくさんです。 
私も必読しております!  



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アイスプラント鉢上げ~ドナドナ。

2010年04月13日 21:00

優しい人に育てて貰うんだよ・・・!  何卒、応援をー! → ブログランキング現在の順位は?


稲・ネギ・ブロッコリー夢中になっている間に、
アイスプラントが着々と成長を続けておりました。

株がそこそこ大きくなってきたので
先日セルトレイからポットに鉢上げしました。
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そして今年は種取り~自家用に数株残しその他は野菜苗として
お世話になっている直売所(内野農産直売所)にドナドナってゆきました。


直売所でウチの苗達を見かけましたら、
どうぞ可愛がってやって下さいまし。
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キラッキラのブラッダリー細胞を輝かせながら、
美味しくプチプチなアイスプラントに育ててやって下さい・・・!


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