記事一覧

おこめパーン

今日は米粉を使ったおコメパンのお話。実はこの、パンが作れる米粉の技術。十数年前に我が新潟県で確立された技術なのです。当時は「やばくねー!?」「すごくねー!?」の大発明だったのですが、イマイチ世に浸透しませんでした。なぜなら、安い小麦粉と高い米粉っていう価格差があったから。その後年月が経ち、消費が低迷し続けて価格が下がり、それでも余り続ける日本のおコメ。対して、バイオエタノールや気候変動の影響で価格...

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孝作!・・・ホー吉?!

正しくは「耕作放棄地」。これまた農業を取り巻く問題です。簡単にいうと、元「農地」だったところなんですけど、しばらく誰も手入れをしなかった(耕作放棄)ことで、荒れちゃって草ボーボーの土地。例えると、元は優秀な選手だったのにスランプで成果が出ず、スポンサーに見放されて酒に溺れて、荒れちゃって髭ボーボーになってしまった男。うん。例え微妙。てか全然違うし 汗今日はそんな耕作放棄地のお話。※記事の続きは下記...

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農業法人、ビッグでビックリ!

農業法人って知ってますか?そう。農業をする会社の事です。「農家」って言葉もあるように、そもそも農業って家単位、家族単位で営むことが殆どだったんです。それがここ数年、法律の改正も手伝って農業法人が全国的に増えてます。例えば農家が数件集まって法人化したら、土地を集約して作業効率も上がるし、設備も共通で使えばコストも下がります。その他にも設備投資の補助だったり納税の優遇だったり。もちろん、経営スタンスに...

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フリョウノウミン

昨日は新潟市のジュンク堂に行ってきました。なぜなら私がリスペクトしているノーミンの一人、「そが しんいち」さんのイベントがあったから!ちなみに昨日東京の方と電話してて、「新潟のジュンク堂にこれから行くんだ~」なんて話したら「え!新潟にジュンク堂あんの!?」ですって。 ジュンク堂も紀伊国屋も三越も伊勢丹もロフトも無印も・・・・何でもあるわい! こんにゃろっ!!てことで今日は農業イベントの話。そもそも...

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おコメ~は~つづ~くよ~

おコメの記事が続きます。ウザイ?いや、我が家の95パーセントの仕事はこれなんで許して下さい。ウチは出来上がったおコメを農協さん、おコメ問屋さん、直接消費者の皆さんの3ルートに出荷しています。おコメって昔は食糧法とかで勝手に売ったらいけなかったんですよ。いわゆるヤミ米。戦後の食糧難の時にできた法律で、主食となるおコメは国が管理しなきゃならんのだ!!おらぁぁ!! みたいな。国がずっとビンボーで空腹だっ...

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我が家の中心は「コメ」と叫ぶ。

新潟って土地柄もあるんだけど、我が家はコメ農家です。昔はブドウやらブロッコリーやらシイタケやらも並行させてたんだけど、徐々に淘汰されて今は95パーセント位の労働力をコメに注いでます。名実ともにおコメ中心のライフサイクル。なので今日は我が家のコメ事情のお話。今石井家では借地も含めて約6ha(ヘクタール)の水田を耕しています。ちなみに1haは100メートル×100メートル。ちなみに東京ドームの建築面積は4.67...

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今日は銀杏のお話。

まだ住民票は東京なんだけど、友達の結婚式の関係でひとまず帰省しています。で、今日は銀杏のお話。 ※続きは下記から!...

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サラリーマンから農民へ

25歳、男。生粋の農家の10代目。農業の世界に挑戦します。つい最近まで、東京で求人広告の営業マン。社会人になるまでは生活に密着しすぎてた農業に特に関心が持てなかったけど、故郷から離れて客観的に農業を見る様になったら、興味がどんどん湧いてきた。東京で求人広告を作りながら色んな素敵な仕事に出会ったけど、「死ぬまでやりたい」って思える仕事はやっぱり農業だった。「キツイ・ツライ・先がない」なんて話もよく聞...

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石井農園について

石井農園

Author:石井農園
300年続く越後の米農家、石井農園です。新潟県弥彦村にてお米・野菜を育てています。

親父(石井晃 9代目:写真右)、
私(石井知治 10代目:写真左)
ブログやHPの運営は10代目が担当しています。

【2024年の作付け計画】
水稲・・・940アール
※コシヒカリ、こしいぶき、こがねもち、つきあかり
園芸・果樹・・20アール
※銀杏、キウイフルーツ、ねぎ、トマト、ナス、オクラ、スナップエンドウなど少量多品目。

石井農園のホームページ

HPにて石井農園のコシヒカリ・農作物を販売中
石井農園直売所

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